蕃茄是百搭的「國民美食」,料理簡單,生吃熟食都美味,但沒想到搭配香麻辣的帶勁口感,也如此驚艷!

豐富的味覺層次,來自花椒、花生、香菜等多種辛香料,再加入濃醇的醬料,香、麻、辣、鹹達到平衡,讓美濃橙蜜香蕃茄的香甜細膩更加鮮明,辣中帶甜,香麻清爽,相當過癮!

✔食材:

橙蜜香蕃茄 Cherry Tomato 180克
花生 Peanut 60克
香菜末 Parsley 10克
辣椒末 Chili pepper 10克
A醬料
醬油膏 Thick soy sauce 15克
烏醋 Black vinegar 10克
香油 Sesame oil 少許
花椒粒 Sichuan pepper 5克
乾辣椒 Dried chillies 10克

✔做法:

1. 蕃茄洗淨切半
2. 將蕃茄、花生、香菜末、辣椒末和A醬料拌勻即可