惡魔蛋是國外轟趴的必備美食，以青蔥取代調味料的辛香，特殊的香氣讓惡魔更為誘人。做起來非常容易，一口一個，咬下滑順綿密的蛋沙拉，香蔥立刻為舌尖帶來微辣刺激，就連不愛吃蛋的人，也都可以吃的津津有味喔～趕快試試看，下次聚會出這道人人都愛！

✔食材：

青蔥(蔥綠) Scallion　30克
雞蛋 Egg　3顆
美乃滋 Mayonnaise　50克
鹽巴 Salt　適量
胡椒 Pepper　適量

✔做法：

1. 水煮雞蛋約十分鍾，冷卻後對切取出蛋黃。
2. 將蛋黃、美乃滋、鹽巴、胡椒及青蔥拌勻，回填蛋白，撒上青蔥即可。