✔食材：

醃鳳梨 Pickled pineapple　80克
苦瓜（白） Bitter gourd　160克
雞腿肉　1支
薑片 Shallot　10克
鹽巴 Salt　適量
米酒 Rice cooking wine　少許
水 Water　800克

✔做法：

1.雞腿肉切塊。苦瓜去籽、切塊。
2.將醃鳳梨、苦瓜、雞腿肉和所有調味料一同放入電鍋蒸，約30分鐘即可。